Ensalada de Pollo y Nueces

Ingredientes

• 1/2 kilo de pollo cocido y deshuesado
• 2 tallos de apio, picados y gruesos
• 1 manzana grande, sin el corazón y cortada en cuadritos
• 50 gramos de nueces picada, gruesas
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1 - 2 cucharadas de crema (opcional)

Adorno

• Ramitas de berros

Preparación

• Corte el pollo en trozos y póngalo en un tazón grande junto con el apio, la manzana y las nueces. Aclare la mayonesa, si fuera necesario, añadiéndole un poco de crema para darle la consistencia de una crema espesa. 
• Vierta sobre el pollo y revuelva bien hasta que todos los ingredientes hasta que estén impregnados. Ponga en una ensaladera y adorne con berros.